سلام
اگر کافه خیارات اسقاط شده باشد امکان فسخ از سوی هیچ یک از طرفین قرارداد وجود ندارد در غیر اینصورت به استناد حق فسخ بوجود آمده، امکان فسخ مهیاست.
در نظر داشته باشید که فروشنده با شرایط توصیف شده در متن پرسش نمیتواند قرارداد را فسخ نماید و این شما هستید که به استناد خیار عیب میتوانید مطالبه ارش نمائید.