سلام
اگر که هتل شخصیت حقوقی داشته باشد شما باید ازهتل شکایت کنید ولی باتوجه به توضیحاتتون احتمالا هتل شخصیت حقوقی نداشته و طرف قرارداد شما وکارفرمای شما همان مدیرهتل است که رای محکومیت هم برعلیه مدیر صادرشده است درچنین حالتی شمافقط می توانید علیه مدیر متواری پرونده تان راپیگیری کنید وبادرخواست نیابت قضایی به مشهد رفته وایشان راجلب کنید