با سلام
با توجه به توضیحات ارائه شده اگر رضایت داده باشید کاری نمیشه کرد و شکایت نتیجه ای نخواهد داشت.
دفاتر اسناد رسمی معمولاً متن رضایت نامه را در اختیار طرفین قرار می دهند تا بعد از مطالعه امضاء کنند و اگر شما امضاء کرده باشید در این صورت شکایت نتیجه ای نخواهد داشت و اگر امضاء نکرده باشید می توانید از سردفتر شکایت کنید و از طریق کانون سردفتران نیز شکایت قابل پیگیری است.