درود پرسشگر ارجمند انتقال قطعی ملک در دفترخانه اصل بر صحت و لزوم معامله است و صرف نبود قرارداد عادی مانع اعتبار آن نیست مگر همسر شما بتواند با دلیل قانونی مانند صوری بودن معامله یا وجود اکراه و ایراد مؤثر در اراده بطلان یا ابطال سند را ثابت کند

سلام بهتر هست به همراه همسرتان به دفتر اسناد رسمی تشریف ببرید و قرارداد تنظیم کنید و ذکر بشود که مابه‌ازای ملک، مقداری طلا داده‌اید و در حقیقت، پول ملک را پرداخت نموده‌اید.